KOTA TANGERANG, REDAKSI24.COM—Bunda di rumah tentu suka memasak berbagai olahan dengan resep jitu untuk keluarga. Diantaranya mengolah daging ayam dengan teknik memasak yang sederhana, namun kaya rasa dan tentunya disukai keluarga.
Dengan sajian menu menggugah selera membuat masakan bunda semakin digemari keluarga, dengan variasi dari berbagai menu dan cara membuat atau resep juga bisa bikin masakan lebih nikmat disantap bersama keluarga.
Seperti daging ayam yang bisa diolah berbagai jenis masakan. Kali ini kita coba membuat masakan Ayam Pedas Bumbu Santan.
Bahan-bahan :
- 500 gr ayam
- Santan kental
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 8 butir kemiri
- 50 gr cabe merah
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Kunyit ,jahe, laos garam, gula, kaldu, secukupnya.
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat :
Cuci ayam sampai bersih, lalu potong menjadi 6 bagian. Kemudian haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah digoreng terlebih dahulu serta sedikit kunyit.
Siapkan wajan masukan minyak secukupnya tumislah bumbu sampai harum, masukan irisan jahe, laos, daun salam, daun jeruk, serta serai.
Masukan ayam yang sudah di potong, lalu tuangkan air santan serta jangan lupa kasih garam serta gula, dan kaldu secukupnya.
Ayam Pedas Bumbu Santan bikinnya mudah dan sederhana kan.
Selamat mencoba… (Endang JP)
Sumber: Dapur Abah Nonon
